剁椒鱼块的做法是什么

剁椒鱼块的做法是什么

文章导读

   鱼汤中含有丰富的营养物质，日常生活中经常吃些鱼类，对小孩子的眼睛视力有很大的帮助作用，炎热的夏天来临了是吃各种各样的海鲜产品最好的季节，夏天，还有一道美味的凉菜，那就是剁椒鱼块，它还可以起到一定的解毒作用，下面我们都了解加剁椒鱼块的做法是什么？

健康功效：

醋：消食积、解毒、补血

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

花鲢鱼身一个

剁椒一大勺

姜丝

苏子叶相克食物

新鲜花椒

大蒜

高度白酒盐

鸡精

醋相克食物

食用油

香菜相克食物

菜谱做法：

1.将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、醋、苏子叶拌匀放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚

   2.锅内油烧热，下姜丝煸香

   3.将鱼块煎至两面金黄4.将鱼块推至一边，放入姜丝、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入苏子叶

   4.加入少许水大火烧开改小火炖20分钟入味加入鸡精即可出锅，洒上香菜即可用看这道菜做法

菜谱小贴士：

1煎鱼前加入姜丝鱼不容易沾锅，煎完一面关火冷却后再翻另一面这样鱼皮不会沾锅;

2加入剁椒既好吃又好看，此菜可以做火锅鱼吃。

   以上就是剁椒鱼块的做法，在制作的过程当中要准备好充足的食材，夏天虽然吃各种海鲜最好的季节，因为这个时候的鱼类味道会更鲜美一些，但是同时这个季节，更容易滋生一些细菌，食物不要存储太长的时间。