也称枪乌贼柔鱼了

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“鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

小贴士：

镍78亿美元。煤炭也将随着价格下跌增加到减值队列。→详情点击 鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

适用量：每次30～50克。”

食材明细

主料 鱿鱼 250克 五花肉 500克

辅料 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 海鲜酱 适量 冰糖 适量

咸甜口味烧工艺数小时耗时普通难度

鱿鱼烧肉的做法步骤

1

干鱿鱼洗净泡发一晚上，切块。

2

五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。

3

锅中油热爆香姜片，放入五花肉煎一下。

4

放入鱿鱼。

5

倒入料酒。

6

加入冷水没过肉。

7

水开加入老抽、生抽和海鲜酱。

8

放入冰糖，大火烧开转小火。

9

烧至肉酥烂，开大火收汁。

10

出锅上桌。

小窍门

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

适用量：每次30～50克。