上次去超市买菜牛

上次去超市买菜，是他让我买空心菜给他吃，这会儿倒忘得一干二净了。

其实我上次其实也是想吃这卷心菜来着，以为那空心菜就是这卷心菜呢？儿子继续说。

这道菜，自我感觉制作的非常满意，口感爽嫩，火候掌握的刚刚好，菜的色泽和口感都是我想要的结果。

炝炒卷心菜

主料：卷心菜

配料：肥肉、葱蒜、干红辣椒

调料：食盐、十三香、花椒粉

炝炒卷心菜的做法

1.卷心菜一棵备用。

2.肥肉少许。

3.葱洗净备用。

4，干红辣椒洗净备用。

5.卷心菜手撕大片洗净沥水备用。

6.肥肉切大片备用。

该病属于自限性疾病。虽然医生在诊断急性支气管炎后 7、葱切大段，蒜放案板上用刀拍扁，然后横刀切一下备用。

8.炒锅放火上，放入切好的肉片小火煎制。

9.将肥肉片油逼出后，放入葱段和大蒜煸炒出香味。

10.放入干红辣椒翻炒出香味。

11.将卷心菜放入锅中，同时放入食盐、花椒粉和十三香，大火翻炒。

12.炒匀出锅即可食用。

注意事项

1.包菜手撕能保持原始风味。

2.素菜用荤油炒制，不仅增加营养，口味亦好。

3.放入卷心菜后，一定要旺火快炒，以保持卷心菜脆嫩口感。

小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

卷心菜和海米能一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效

关键词:卷心菜

卷心菜的营养价值

卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处