也离不开意面牛

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“做西餐，也离不开意面。颜色红艳的番茄，正如爱情的味道，看起来很美，品尝起来酸中带甜。这颜色更合适情人节的调味，所以在这个节日期间做番茄意面最好吃，吃起来也很香呢。”

食材明细

主料 意面 100g 蕃茄 50g

辅料 橄榄油 8g 蒜 3g 盐 1g

酸咸口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

番茄意面的做法步骤

1

水开后，放入意面。

是推动世界进步和发展的重要动力。拜登在美国企业圆桌会上说 2

煮十分钟，将意面煮至无硬芯。捞出后，用冰水冲洗两遍。

3

锅里倒入橄榄油，放入蒜片爆香。

4

放入切粒的蕃茄，翻炒后加盐。

5

盖上锅盖，小火炖煮至蕃茄变软出汤。

6

最后将意面放入，拌匀后盛盘。

小窍门

1.意面煮好后一定要过冰水，这样口感好，炒出来也清利。

2.炒意面，可以用橄榄油，也可以用黄油，这样出来的味道比较西式。

3.喜欢汤汁浓郁一点的，可以在炒蕃茄的时候加些水，这样汤汁会多。