其实自己炖起来也很简单哈

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“一碗好汤，其实自己炖起来也很简单。

只需要简单的原料，和一段不长的等待，出锅的便是满溢的香味。

就像我们生命中不能没有的幸福。

只需要两个相爱的人，一些简单的柴米油盐，平平淡淡的相守，时间酿成的不但可以是醇厚的美酒，也可以是不喝便醉人的幸福滋味！

最近天气一直没有要变凉快的意思，西安每天都在35度之上，跟朋友聊天，他们都说胃口特别差，不想吃、也吃不下东西，导致浑身软绵绵的，不得劲。听他们这么一说，我觉得好像也有点哈！不然最近怎么不知不觉中就把减肥这件事情给进行成功了呢！

我不吃或者少吃一些似乎都不是问题。可是，关键是咱家有俩宝呀！

陈金恐怕还需加倍努力。本报 陈浩 一个是小小小小的学生娃！

一个是辛苦为家打拼的妞她爸。

我总得想想办法给他们加加油吧！

于是，这碗特别受欢迎、什么时候炖什么时候都爱喝的汤就显出它的重要性来了。”

食材明细

主料 鲜排骨 适量 冬瓜 适量 薏米 适量

辅料 胡萝卜 适量 葱 适量 生姜 适量 枸杞 适量 料酒 少量 香醋 1小勺

配料 八角 1个 香叶 2片 花椒 适量 食盐 适量

清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

1

原料图。

2

薏米清洗干净，提前浸泡小时备用。

3

冬瓜去瓤切成大块，不要去皮，有皮汤更有营养。胡萝卜切大块。

4

锅中加适量水，烧开后把洗净的排骨冒2分钟，去掉血水。

5

取出排骨，洗净，汤锅重新加冷水，放入排骨。

6

加入浸泡好的薏米，开火。

7

加入各种清洗好的大料。

8

加少许料酒。

9

加少量香醋，可使排骨更易炖烂，而且汤会更有营养。

10

大火煮沸后改中小火，煮约半小时后加入切好的冬瓜和胡萝卜块一起煮。

11

继续煮约半小时至冬瓜变透明后加入清洗过的枸杞。

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加入适量食盐继续煮约分钟即可关火。