其实自己在家里玩烘焙吧

梦到婚礼乱七八糟！” 3张图片

““迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶点，其实自己在家里玩烘焙，有些配方可以修改，比如这款简单的茶点，主要就是油、低粉，当然用黄油会更好，因为家里不是专业的烘焙店铺，缺材料是常用的情况，这时候就要变通用一些替代的材料。”

食材明细

主料 低粉 120克 玉米油 40克 鸡蛋 1个

辅料 白糖 40克 泡打粉 1克 盐 1克 黑芝麻 适量

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

迷你芝麻酥的做法步骤

1

玉米油中加入鸡蛋，（留一点鸡蛋液刷表面时用）。

2

再加白糖。

3

加泡打粉、盐后。用打蛋器充分搅拌均匀。

4

筛入低粉。

5

上下翻拌。和成光滑面团， 覆盖保鲜膜饧发20分钟左右。

6

均匀的分成20个生坯，（每个11克左右）团球后装入烤盘。

7

将其轻轻按扁、刷蛋液。

8

撒适量黑芝麻。

9

烤箱预热170度后，放入中下层烤10分钟。

10

然后160度，放中上层烤8分钟。

11

取出烤盘，自然晾凉。

12

装盘即可食用。

小窍门

1、入口即化，很酥香的一道茶点。

2、刷蛋液可以粘牢芝麻。

3、烤制的时间仅供参考。