鸡翅的做法最正宗的做法有哪些蹭飞

鸡翅的做法最正宗的做法有哪些

文章导读

在日常生活当中无论是，年轻的朋友们还是儿童，都是非常喜欢吃鸡翅的，在肯德基和德克士都会经常看到有的朋友们，在里面吃炸鸡翅，其实鸡翅的做法最正宗的做法，大家也可以在平时的时候自己制作出来。

色泽油亮的的鸡翅能够引人食欲，以蚝油的鲜味为主，佐以生抽、老抽提香上色，使得鲜中透香，香中带甜，好吃得停不下嘴啊！

食材

主料鸡翅10个西兰花200g辅料蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量

步骤

首先将鸡翅打一字花刀，西兰花切成小朵。

准备好鸡翅，加入两勺蚝油、适量生抽、老抽，拌匀，腌制十五分钟。

.锅中倒入热水，加一勺盐，水开时下入西兰花，烫熟后，捞出。

.锅中倒入油，将鸡翅逐个下入锅中，煎至两面金黄时，倒入腌鸡翅的原汁，再倒入清水，与鸡翅相平为宜，大火烧开后，盖上锅盖，转小火焖十分钟，焖好后，大火收汁，即可出锅。

最后将西兰花摆盘，鸡翅夹入盘中，就可以尽情享用啦。

因此最想演“东方不败”小贴士

煎鸡翅的时候要控制火候，避免煎糊

鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

小诀窍

注意：先炒酱油比较容易上色，颜色会更好看，也更入味，最后注意别烧干了：）

上面的文章我们了解到了，鸡翅的做法最正宗的做法，首先的方法有很多种大家可以根据不同的做法，来进行相关的烹饪学习，首先让我们介绍了，很多关于鸡翅做法大家可以把这些方法分享给身边的朋友。