放进开水里过水一下
液压机械/部件2022年01月22日
1张图片
食材明细
主料 水鸭 一头
工信部联产业〔2013〕16号 辅料 金线莲 50克（去壳）
配料 盐 适量
其他口味炖工艺数小时耗时简单难度
金线莲炖水鸭的做法步骤
1
将锅里的水烧开
2
把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水
3
取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
4
旺火烧开后，转小火炖2个小时
5
出锅时放盐即可，建议不放味精
小窍门
金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用
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