上次做尖椒榨菜炒肉丝只用了一半的鸡胸肉计划

上次做尖椒榨菜炒肉丝只用了一半的鸡胸肉，所以这次就把剩下的鸡胸肉炒了蒜苔。现在的蒜苔很脆又嫩，没有特别大的辛辣味，炒好了还有一点淡淡的甜。绿尖椒买回来一直没吃完，都变成红色了，刚好放在菜里调剂一下颜色。

家常小炒蒜苔木耳炒肉丝

材料：鸡胸肉一块，蒜苔一把，泡发木耳适量，红尖椒一个，蒜两瓣，盐少许，生抽一匙。

拆大坝导致下游被淹 腌肉调料：料酒少许，生抽少许，淀粉一小匙。

蒜苔木耳炒肉丝的做法

1.鸡胸肉切丝，放入调料拌匀，腌制十分钟；

2.木耳用温水泡发，开水氽烫一下，摘小朵备用；

3.蒜苔去尖和和老根切寸段，尖椒去蒂和籽切细丝，蒜切丝或片；

4.炒锅烧热注油，入蒜片爆香，放入肉丝大火煸至变色；

5.接着放入蒜苔和木耳，调生抽和少许盐，最后放入尖椒丝炒匀即可。

美食小提示

1.此菜适合大火快炒；

2.木耳要泡发透再用沸水氽烫去生味，摘洗干净。

小提示

黄瓜和木耳能一起吃:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养

木耳和海带能一起吃:两者同食有清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥等作用

关键词:蒜苔肉丝木耳木耳食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷