也诠释一把时下最火的大黄鸭了

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“今天煮妇就用自己的方式，也诠释一把“时下最火的大黄鸭”，其实也不是我的创意啦~~跟上学的，你都没见，友们照猫画虎做出的“各种萌态的小黄鸭”有多么可爱，各种创意无极限啊！建议忧郁症的人去看看，绝对“治愈系”！”

食材明细

主料 米饭 适量 鸡蛋 两个

辅料 鸡肉 适量 土豆 适量 洋葱 适量

配料 咖喱粉 适量 盐 适量 生抽 适量

咖喱口味烧工艺十分钟耗时普通难度

大黄鸭黄金咖喱饭的做法步骤

1

锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火

2

炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。

3

翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。

4

起锅。

5

另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。

6

然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）

7

煎至鸡肉表皮金黄。

8

倒入土豆块和胡萝卜块。

9

一勺盐。

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倒入开水，水稍微多一点。

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盖上锅盖，焖煮3、4分钟。

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调入咖喱粉。

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适量生抽。

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继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

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用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。

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喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。

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鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。

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将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！

小窍门

1、咖喱不要放太早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅。

2、加了咖喱粉后，中间要多翻炒几次，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了。

3、咖喱好吃，但它刺激肠胃，胃不好人可不要贪吃太多呀！

可以瞬间从一对一转化为包夹。 4、最重要的一点，炒米饭一定不能见油，粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭，结果捏饭团捏到吐血啊