关于生吃螃蟹的具体做法主要有哪些永恒

关于生吃螃蟹的具体做法主要有哪些

你便走向了前沿。 文章导读 螃蟹不仅营养丰富，而且味道也是极好的，所以螃蟹在我们的饭桌上是比较常见的，螃蟹的种类有很多，而且做法也是多种多样的，我们一般是通过白煮或红烧等等的方式来吃螃蟹，而对于生吃螃蟹，很多人都没有尝试过吧，其实这种吃法，在西方也是比较常见的，那么下面就跟着我们一起来做吧!

螃蟹的食用方法

1.螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

3.螃蟹体内常含有沙门菌，烹制时一定要彻底加热，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危机人的生命。

4.加工螃蟹时最好是撒点盐蒸而不是煮。

5.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下,且不浪费。

6.买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重量明显增加，吃起来肥鲜香美。

7.蟹易动风，故不易冷食;另外死蟹不要食用。

生吃螃蟹可能有些人会觉得很腥或者是有很多的寄生虫，但是其实生吃螃蟹的好处也是非常多的，比如生的螃蟹营养价值也是非常高的，而且味道也没有我们想象中那么腥，所以建议朋友们可以尝试一些生吃螃蟹，说不定你们会喜欢上这种吃法呢。