煮蛇汤要注意什么节能

煮蛇汤要注意什么

文章导读 蛇汤也是一道很美味的补品，因为蛇汤不仅肉质鲜美，而且营养价值很高，不过在选择蛇的过程中要注意，千万别选择到毒蛇了。喝蛇汤可以活血化瘀，还可以有明目的功效，而且蛇肉还含有多种人体所需要的氨基酸，是很好的补充体力的食物。小孩子最好是不要吃蛇肉，对发育不好。

蛇汤是很好的补身体的食物，蛇汤中含有丰富的蛋白质和大量的微量元素，所以平时可以多吃来帮助补充身体中的营养，而且女生吃蛇汤还能有养颜的作用，另外就是对皮肤也是很好的养护，所以想要皮肤变好的话也可以多吃一些蛇汤，另外如果是男生的话吃蛇汤也能起到很好的壮阳的作用，在煮蛇汤的时候也可以适当的发一些黑木耳，这样能有益气补血的作用。

1、蛇肉细嫩鲜美，古有作脍食之的记载。今人烹休宁中学是徽州甚至全省创办最早的百年老校蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将蛇肉煮食之，也可用酒浸之外涂。

2.蛇胆苦咸寒，可用于风热目疾、视物不清、痔疮红肿、皮肤痈疖等症。《本草纲目》指出，蛇肉能除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。《开宝本草》指出，乌蛇，主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹。

3.蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。

4.其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和陈先生跟一些朋友骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

5.蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。不过，喝蛇汤吃蛇肉，还是要注意一些禁忌，小孩子最好不吃蛇肉，还有一些食材调料好象也不能和蛇肉一块吃。