椒盐牛柳力量

有人口学者亦告知本报 牛肉在平时我们经常会吃，一般牛肉除了用来煎牛排，还可以做成椒盐牛柳，椒盐牛柳更受人欢迎，比较适合年轻人和小孩子，在进行制作的时候，大家需要准备好配料，比较常见的配料就是洋葱，因为洋葱能够去掉肉中的腥味，减少肉的油腻感，还能增加肉的香气。原料：牛肉250g，洋葱1个椒盐4g，葱5g，淀粉6g，姜5g，生抽20ml，糖 g，料酒20ml，花生油15ml制作方法：洋葱洗净去皮，横向切成环状洋葱圈，葱姜切成细末。牛肉切成细丝，料酒、生抽、糖、椒盐、淀粉调成芡汁把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、葱花、姜末腌制10分钟。锅里的油热到7成时放入牛肉丝，翻炒到成形变色时加入洋葱圈。见到洋葱圈变软即可淋入椒盐芡汁，炒到芡汁成形即可出锅装盘了。秘笈：要在炒牛肉丝之前就把黑椒芡汁调好