牡蛎豆腐汤DG
清洗/清理设备2021年03月08日
1张图片
食材明细
主料 牡蛎肉 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量
辅料 盐 适量 鸡精 少许 香油 适量 香菜 适量 胡椒粉 适量 清水 适量
清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度
牡蛎豆腐汤的做法步骤
1
新鲜牡蛎肉洗净沥干水分
2
豆腐切丁
3
锅内加水烧开加少许盐放入豆腐焯水去豆腥味儿，捞出凉水过凉沥干水分
4
香菜切段
5
鸡蛋加少许水打散
6
锅内加水烧开
7
6月PPI环比仍然为负水开依次放入豆腐，牡蛎肉，盐，胡椒粉烧开
8
烧开淋蛋液，点香油即可出锅
9
装汤碗撒香菜段儿
10
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