羊栖菜是营养非常丰富的藻类覆盖

羊栖菜是营养非常丰富的藻类，是正规的保健菜，家中也可以常吃，那么羊栖菜到底怎么吃好吃，下面就教教大家羊栖菜怎么做。

羊栖菜怎么做——凉拌羊栖菜：

材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露

做法：

1)将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。

2)冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。

3)放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。

4)再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。

羊栖菜怎么做——清炒羊栖菜：

材料：羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒。

做法：

1)把干的羊栖菜放入水中泡发，分钟后即可倒出并沥干水份;

2)洗干净干辣椒切成段，剥好大蒜并切成末;

3)油锅烧热倒油，在凉油的时候，放辣椒段和蒜末爆香;入羊栖菜煸炒两三分钟;

4) 倒入生抽，并翻炒一下;倒入料酒，翻炒癖腥;

5)放入白糖翻炒，最后放入少量盐，因为羊栖菜本身会带一点盐味，所以盐的用量不用多;

6)最后倒入水，要漫过羊栖菜半公分左右，因为多炖一会儿，羊栖菜会烂一些，口感会好些;

7)大约炖10来分钟，水收的差不多的时候，就起锅装盘。

心有余而力不足了。 羊栖菜怎么做——羊栖菜蛋汤：

材料：鸡蛋，羊栖菜，葱花，盐，胡椒粉，香油

做法：

1)羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。

2)炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散。然后倒入一大碗热水煮沸。

3)放入羊栖菜同煮3分钟。

4)加入适量的盐和胡椒粉调味。

5)加入葱花和香油，就可以出锅啦~

羊栖菜性味苦，咸，寒，具软坚散结，利水消肿，泻热化痰功能。民间常用来治疗甲状腺肿，颈淋巴结肿，浮肿，脚气等。羊栖菜中的岩藻甾醇和马尾藻甾醇可保持生物内环境稳定、控制糖原和矿物质的代谢、调节应激反应、防治癌症、明显降低血中胆固醇等。羊栖菜还含有较高的微量元素，人称长寿菜。