其实豆渣是很营养的覆盖

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“很多人磨豆浆喝都会把过滤的豆渣扔掉，其实豆渣是很营养的，而且还可以做成很多种美味的食品，今天我就做一道非常简单，也很营养的鸡米豆渣羹。”

食材明细

主料 豆渣 适量

辅料 鸡脯肉 适量 香葱 适量

配料 猪油 适量 盐 适量 胡椒面 适量 花椒面 适量 水淀粉 适量 鸡精 适量 料酒 适量

咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度

鸡米豆渣羹的做法步骤

1

把香葱摘洗净切碎。

2

把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

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把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

4

把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

5

把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

6

把豆渣加水大火烧开。

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烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。

8

小火慢熬20分钟左右。

9

加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。

10

最后搅拌均匀即可。