山药具有很好的药用价值

山药具有很好的药用价值，平时吃山药具有一些滋补作用，山药具有预防心血管疾病的作用，而且对于减肥来说，也是很好的一种食物，那么山药的皮可以吃吗?山药皮上有黑点能吃吗?

山药皮有黑点能吃吗：

山药分为两种类型。药材的和食用的。

一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个剔除黑点。这种山药纯粹是做药材用的。如果吃的话口感不如食用的铁棍山药口感好。

食用的一般没有黑点，根据山药的生长土壤关系。有的是光滑的，有的是带有黑色的褐斑。正宗的铁棍山药属于食用性山药。也属于食疗产品。也分为卤土铁棍山药和沙土铁棍山药两个类别。卤土的铁棍山药根须多，根须密，多数带有褐斑，沙土的铁棍山药一般表面比较光滑，根须相对于卤土铁棍山药要稀。但沙土铁棍山药和卤土的铁棍山药营养价值是一样的。

华佗放入里面 山药能带皮蒸着吃吗：

能吃,当然能吃了!山药的皮药用价值也很高的哦。营养很丰富。

山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。

山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值。