樱桃肉怎么做呢鼓励

公车拜年情况屡见不鲜。在落实中央八项规定精神的大背景下樱桃肉怎么做呢？樱桃肉听名字会以为是樱桃制作而成的一道菜，其实不是这样的哦，樱桃肉的原材料是猪肉哦，那樱桃肉怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

材料：猪里脊肉200克、干淀粉50克、100克、、、水、油各适量，调味汁：糖2大勺、白1大勺、盐1小勺、淀粉和水各适量 1、将里脊肉切成1.5CM的小块，加少许料酒和盐腌制5分钟。 2、干淀粉加少许水调成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中抓匀。 、油烧至6成热，逐一放入肉丁，炸至刚刚变色捞出。 4、将油重新烧热，倒入肉丁复炸至金黄色捞出控油。 5、锅中留少许油，小火将番茄酱炒至出红油，倒入提前调好的调味汁，中火至浓稠。 6、倒入炸好的肉丁颠勺，所有肉丁都裹满浓汁即可出锅。

材料：猪肉、鸡蛋、盐巴、、面粉、葱姜、糖、醋 1、肉切丁盛碗，加面粉拌匀; 2、另取碗放少许面粉、盐及适量的清水搅匀，磕鸡蛋搅匀即为蛋粉糊，将肉丁与蛋粉糊拌匀; 、热锅倒油，六成热时下肉丁，炸至金黄捞出; 4、留少许油爆香葱姜末，下糖、醋和少量清水炒至糖化，用水淀粉勾芡，下炸好的肉丁，翻炒裹匀芡汁即可。

原料：带皮猪五花肉500克，盐1克，姜20克，葱 5克，200克，红酒50克，五香料 0克，味精1克，2克， 克。 1、带皮猪五花肉刮净猪毛，洗净，切成1.5厘米见方的丁，放入沸水中焯水，捞出待用;姜切片，葱切段。 2、锅置火上，放少量油，下冰糖用小火炒至呈深棕红色且起大泡时，加入清水熬制成冰糖糖色起锅待用。 、锅内留少量油，下姜片、葱段、五香料炒香。加入鲜汤、盐、胡椒粉、冰糖糖色、红葡萄酒烧开，放入带皮猪五花肉，大火烧沸，去掉浮沫，转入小火烧至色红汁浓时，拣去姜、葱、五香料，加味精，继续烧至汁将干亮油时，淋上芝麻油起锅盛菜。

原料：五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋 0克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，汁50克，25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。 1、猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。 2、烧热锅放水1公斤，并加入肉块和葱姜块，用小火炖至八成烂，倒入漏勺，沥去水分，待用。 、炒锅烧热，放入豆油，烧至八成热，将肉块投入炸成牙黄色时，连油一起倒入漏勺，沥去油。 4、原炒锅烧热，放入芝麻油，四成热时，放入番茄酱，待油炒至呈红色时，放入肉块，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，用小火煨15分钟，再用旺火至汤汁浓厚，出锅，装盆。