柔软又口感不错的

1张图片

“做这款麻花辫心面包。柔软又口感不错！拧成麻花辫心面包很创意丰富”

食材明细

主料 低筋面粉 30g 高筋面粉 120g

辅料 黄油 15g 盐 1g 表面刷蛋液 适量 牛奶 90g 白芝麻 适量 干酵母 2g 白糖 20g

原味口味烤工艺数小时耗时普通难度

麻花辫心面包的做法步骤

1

尤其是工资方面。他说： 全国消费者会将更多支出用于澳生产的商品及服务 将除黄油以外的所有的面包材料放入盆内。揉成面团。

2

拉出比较厚的膜加入黄油。

3

撑出薄的膜。

4

揉好面团，盖上保鲜膜放入室温发酵两个小时左右。（天气热了，家里可以室温发酵扩大两倍）

5

用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。

6

将面团排气后盖保鲜膜松弛15分钟。

7

擀成长方形面片。将面团切十个小条。

8

取一条将其撮成旋转长绳型。

9

两头合成并麻花状。

10

再将两根麻花拼成一个爱心。

11

将麻花心面包坯，放入烤盘中。进入烤箱二发110度20分钟。

12

发酵好后，表面刷蛋液，撒上白芝麻。

13

送入预热好的烤箱上下火180度15分钟即可。

14

出炉~放烤架上却凉了。完成！

15

成品图。

小窍门

1.如果不想用手工揉面的话可以用面包机揉面。

2.可以留在面包机内发酵。如果没时间揉面的话可以放冰箱冷藏发酵6个小时必须做完成。

3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。