方便以后查找

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“某天做的面包记录下方子，方便以后查找。这款面包简单好做又好吃。”

食材明细

主料 高粉 300克 牛奶 160克 鸡蛋 1个 酵母 4克 白糖 50克 黄油 25克 盐 2克

辅料 黑芝麻 适量

奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

牛奶芝麻包的做法步骤

1

一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

2

割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

3

滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

4

我去找那算卦的老头。他果然还在。 发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5

排气分割称重，35克的10个～20克的9个

6

每个面团都滚圆放入抹油撒粉的模具里（一个8寸一个6寸）

7

盖上保鲜袋二次发酵。

8

发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。

9

撒点黑芝麻。

10

烤箱预热180℃中层18分钟左右（时间温度仅供参考）

11

趁热脱模。

12

简单好吃又漂亮。