营养早餐火腿鸡蛋容易

一位不愿透露姓名的铁路内部人士对本报分析称 早上起来，为家人做了一份营养早餐，有鸡蛋、馒头与豆浆，火腿包裹欢心，馒头煎制一下，随意搭配一些水果，这样的早餐超丰盛，超好吃。

【火腿鸡蛋】

主料：鸡蛋2个、火腿肠1根、馒头1个 、

辅料：黑豆适量、红豆适量、绿豆适量、薏仁适量、油盐适量、

步骤：

1.一个鸡蛋加入适量的油打散备用；

2.馒头切成片；

. 将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液；

4. 烧热锅， 放少许油， 将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎；

营养早餐火腿鸡蛋

5. 双面煎至金黄后拿出来备用；

6. 火腿片切成细长条， 在中间切开， 一头不切断；

7.将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧；

8. 放入留有少许底油的煎蛋锅中；

营养早餐火腿鸡蛋

9. 将鸡蛋打入火腿红心中，小火慢慢的煎， 再在表面撒点盐， 喜欢吃双面的就翻个面；

10. 将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上；

11. 做早餐前先将它们放入豆浆机中，加入适量的水，

12. 制作豆浆；

1 .这样中西合璧的营养早餐就完成了。

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