快手焦糖炖蛋的做法详细步骤第步吧

快手焦糖炖蛋的做法详细步骤第1步

土鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。

分离后的蛋黄和蛋白。四个蛋黄，够两人分量。

第2步

加白糖，分量约等于1/3个鸡蛋黄的大小。

围绕中心、服务大局是党对共青团工作的根本要求。要把牢正确政治方向 打成蛋液。

第3步

一盒250毫升牛奶倒入锅，开小火。

顺时针搅拌，牛奶冒烟就关火，千万不可以让牛奶烧开。

第4步

将热牛奶倒入鸡蛋液中。

用筷子顺时针快速搅拌，成为牛奶蛋液。

第5步

过滤，不可以节约。

两个炖盅均匀分配好。

第6步

封上保鲜膜。

用牙签扎小孔。

第7步

小孔尽量扎在旁边，均匀一圈。大火，隔水蒸，大概二十分钟。

蒸好的炖蛋，一片金黄，表面细腻光滑。

第8步

撒白糖在表面。

家里没有专业喷枪，用点雪茄的小喷枪替代。

第9步

薄薄的焦糖脆皮，浓甜。

下面是丝绸一样光滑的蛋羹，蛋香四溢。