上次野餐做了凉面了

分离设备压滤设备2022年01月14日

上次野餐做了凉面，很受家人的喜爱。

因为是野餐当天早上做的，时间紧，我做的是素凉面。不过那天有卤味和小凉菜搭配着吃倒也不错。

今天这个鸡丝凉面算是上次素凉面的升级版本吧，而且这次我在拌面汁里加了小半勺花椒粉，吃起来麻辣鲜香更过瘾。

麻辣鸡丝凉面

原料：鲜切细面条2把，鸡胸肉1块,姜1块、葱2根、花椒1小勺、香叶2片、八角1颗、黄瓜1根、干红辣椒8个、花椒1小勺、独蒜2头、姜1块、小葱5根

麻辣鸡丝凉面的做法

1.准备主料：鲜切细面条2把，鸡胸肉1块。

他还向房地产同行喊话：别以为今年会像去年一样保持高增长 2.准备各种佐料，我把佐料分成了两部分：

a.煮鸡胸肉会用到的姜1块、葱2根、花椒1小勺、香叶2片、八角1颗

b.面条调味会用到的黄瓜1根、干红辣椒8个、花椒1小勺、独蒜2头、姜1块、小葱5根

3.将鸡胸肉切成3小块，放入锅中，加入佐料a（八角、香叶、花椒、葱、姜片）和足量水，煮开后继续煮五六分钟。

4.用筷子戳一戳，如果很容易就戳入鸡肉，说明煮熟了。捞起，冲去浮沫，晾凉备用。

5.将佐料b处理一下：黄瓜擦成细丝备用，干红辣椒剪成小段，葱姜蒜切成末，葱白和葱绿分开切。