也用不到黄油和打蛋器哈

1张图片

“这款用了植物油和面粉的桃酥饼干做起来程序不复杂，也用不到黄油和打蛋器，没想到最后成品也能那么酥，成功的关键在于掌握好各食材融合在一起最佳的状态。”

食材明细

主料 植物油 110克 鸡蛋 60克 低粉 300克

辅料 糖粉 100克 无铝泡打粉 1克 小苏打 1克

甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

桃酥饼干的做法步骤

1

准备好食材

2

鸡蛋加入糖粉搅散

3

115,989 倒入植物油拌匀

4

小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀，然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上

5

将面团按照一样重量称好团成球，我的每个20克，取一个放入模具中压出形状

6

依次压好放入铺了锡纸的烤盘中

7

烤箱插电联后，开启饼干/蛋挞功能，选择上下火180度，时间29分钟含预热4分钟

8

等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤

9

烘烤结束取出晾凉即可