男士炒饭的做法

煎炸蒸煮，天下菜谱无奇不有。不过今天呢要在这里推荐一道家常主食，这种主食做法简便，而且香浓味美，绝对是小伙伴们餐时不可或缺的一道菜品！没错，它就是今天的主菜：炒饭。是不是口水直流三千尺了呢？那么，炒饭的做法，让我来为你解答：

一、炒饭的做法

1、金钱菇提前泡发好;鸡蛋打散，煎好后取出，煎好的鸡蛋饼切成丁;胡萝卜切成丁;热锅后加入橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒;加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒，加入1勺拌饭酱，1小把虾米，点入料酒翻炒后取出备用，准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开;锅里加一点油，放入米饭翻炒，加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下;最后撒上葱花即可出锅了。、炒饭一般选择剩饭，如果是现煮的，一定要比平时煮饭的时候少放三分之一的水，冷饭一开始粘在一起，可以用油搅拌一下，米饭自然会散开了;炒饭因为要放油，建议用健康的橄榄油;胡萝卜事先用油炒可以让其营养更好被我们吸收，而且油炒过的胡萝卜更香更好吃;虾米有一点点腥味，所以我放入了一点点料酒;没有拌饭酱可以用别的酱料代替，比如喜欢辣的就用辣椒酱，甚至放酱油也可以，或者干脆只放盐味道都不错，没有金钱菇，就用香菇代替。

2、将米饭提前蒸好放凉，滴几滴香油，拌匀。将火腿肠、虾仁切粒。葱洗净切碎备用，将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色，锅里放油，放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒，再放入大米翻炒，最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。

3、将米饭提前蒸好放凉，猪肉洗净剁末，胡萝卜洗净切丁，青豆洗净备用，鸡蛋磕在碗里打成蛋液。锅内放油烧热暴力冲突不断。截至目前，将鸡蛋液倒入锅内煎好，另起锅放少许油，放入肉末炒熟，再放入毛豆、胡萝卜丁翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋、白胡椒粉、鸡精炒匀即可。

4、将米饭提前蒸好放凉，将鸡胸肉、洋葱、胡萝卜切丁。将鸡胸肉丁放装入碗中，加入淀粉、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、食用油，搅拌均匀腌制片刻。锅内放油烧，放入腌制好的鸡胸肉翻炒，然后放胡萝卜、洋葱，翻炒几下后放葱花和孜然粉，放入米饭继续翻炒片刻，放适量的盐即可出锅。

相信大家在看到这里，肯定也想自己做一下了吧！炒饭的做法在这篇文章里已经详细的写明了，至于操作，就得靠拥有勤劳智慧的小伙伴们了！相信你们一定能烧出上好的炒饭，附以自制小菜，大口咬下，粗糙的口感配上小菜的清脆绝对是你的不二之选不断提高专业素质和服务水平。