其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的吗

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“市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅，其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料，制作一款糯米芝麻团。”

食材明细

主料 糯米粉 500克 枣泥 适量

辅料 酵母粉 2克 油 适量 芝麻 适量

甜味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度

【东北】枣泥麻团的做法步骤

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截至收盘仍上涨2.98%。成交回报显示 主辅料： 糯米粉、枣泥、酵母粉

2

糯米粉中加酵母粉，温水搅拌。

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然后和成光滑面团。

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放温暖处发酵2小时。

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把枣泥馅团成球。

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取一块发酵好的糯米面团，按扁、放入枣泥球。

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将其包严，团球。

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均匀的滚蘸一层芝麻仁。

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依次将其做完，即成麻团生坯。

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中火慢慢炸制

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约5分钟左右，麻团浮起即可。

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捞出后用滤油纸滤油。装盘即可上桌。

小窍门

1、芝麻仁就是去皮的芝麻，用芝麻仁炸制的麻团好看。

2、发酵时间也要看温度高低，面团膨胀就可以使用。