营养早餐肉松蛋糕卷容易

下班回家的路上，闻着蛋糕房的味道，着实让我想着宝宝的馋嘴，所以决定回家为宝宝的早餐做准备---肉松蛋糕卷，肉松微甜，味道真是不错，松软合适，搭配一杯牛奶后饮用，更是营养丰富了。

【肉松蛋糕卷】

【主料】鸡蛋4个、低筋面粉80g、酸奶50ml、玉米油50ml、糖50g 、

【辅料】柠檬汁适量、盐适量、肉松适量、沙拉酱适量、

【步骤】

1.准备食材。

2.将蛋黄蛋白分离，蛋白的盆中要保证无油无水。

.打匀蛋黄后，加入50克酸奶搅打至溶合。

4.再加入50克玉米油搅打至溶合。

营养早餐肉松蛋糕卷

5.筛入低筋面粉（最好过筛两遍）

6.拌至无颗粒状态。

7.蛋白加入几滴柠檬汁，一点点盐，分三次加入糖，打发至干性发泡状态。

8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

让我们来关注一下《看看看》中的蔡妍又是如何演绎属于自己的复古风尚标吧！ 营养早餐肉松蛋糕卷

9.再加入三分之一的蛋白入蛋黄糊中，切拌均匀。

10.再将最后三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀后，倒入铺了油纸的烤盘中。轻磕两下烤盘消除蛋糊中大的气泡。同时，烤箱预热。

11.烧箱180度，中上层约18分钟左右。

12.交烤好的蛋糕倒扣放至 温热撕掉油纸。

营养早餐肉松蛋糕卷

1 .底下铺一张大一点的油纸，将蛋糕翻过来放在上面。

14.挤上适量沙拉酱，并抹匀。

15.用刀将蛋糕体轻划几下，不要划透，然后铺上肉松。

16.借助小擀面杖，将蛋糕卷起。

营养早餐肉松蛋糕卷