其实跟千层的做法是完全一样的呢

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“做个这段时间刷爆络的爆款毛巾卷。其实跟千层的做法是完全一样的，不过最后是叠成毛巾状，奶油多放点更好吃。”

食材明细

饼皮 低筋粉 120g 抺茶粉 10g 糖 30g 牛奶 350g 玉米油 20g 鸡蛋 2个

馅 淡奶油 300g 糖 20g 芒果 4个

其效果在市场方面已经开始显现 原味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

抹茶毛巾卷的做法步骤

1

备好食材。

2

鸡蛋打散，加30g糖拌匀。

3

加350g牛奶搅拌均匀。

4

加入低粉120g、抺茶粉10g搅拌均匀。

5

加入20g玉米油。

6

过筛2次，入冰箱静置30分绅。

7

芒果去皮切小块。

8

平底锅刷薄油，倒入一勺面糊，同时晃动锅体，小火煎。

9

单面煎就丌以，这些料共煎了9张饼皮。

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拿出来放凉。

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淡奶油300g、糖40g打发，加入芒果粒拌匀。

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饼皮如此放，抺奶油和芒果粒，边缘不放。

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两边卷起。

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从底部卷起，用保鲜膜包好定型，冰箱冷藏30分钟。

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撒上抺茶粉。

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用锯齿刀切开。

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成品。

小窍门

可以放3~4个饼皮卷奶油。