昆明街头3元一盘的平价米粉摊开始走红！他们每天只营业四个小时，要煮多达80公斤的米粉。许多县外的游客来这里就餐。
近日，昆明官渡区一家价格3元一盘的平价米粉摊在社交平台上走红。凭借实惠的价格、正宗的云南风味、踏实的直播经营，这个大排档很快吸引了众多当地食客和外地游客，成为“网红小吃店”，滚烫的米线成为这座城市最让人安心的暖烟。昆明米粉摊，以“3元一盘”的实惠价格出售米粉，利润低但变化快，日销量达70多公斤。这家米线摊位于关关街，丽城宾馆旁边。招牌上的大字特别引人注目追问：“一杯3块钱。”与市场上通常10多元的米粉相比，很多人表示3元的价格太合理了。据摊主介绍，里面吃饭的价格是3元。虽然利润微薄，但即使利润微薄，他也坚持快速周转，生意可持续。 “我自己用猪油熬油，然后用红油单独煎。所有的配菜，比如葱、豆腐、白菜、西红柿、肉末，都是自制的，不需要的东西我不会添加。”摊主表示，这道菜的米粉忠实再现了昆明的正宗味道，“好吃，但不贵”。很多顾客吃完后还继续喝汤，纷纷感叹：“只要3块钱就能吃到这么劲道的米粉，真是太值了。”我们讲究的是正宗昆明风味的米粉。不仅当地居民前来参观，有很多外国游客。四川游客坐高铁两分钟就吃完了米粉。有人从楚雄开车过来，大家都惊叹它这么便宜，这么好吃。大排档的另一大亮点就是用小锅煮米粉，再用大锅煮的烹调方式。据业主介绍，该机一次可煮米粉10公斤，每天最大加工能力为80公斤。这样既保持了小锅米线的浓郁风味，又有效适应了高峰时段的客流量。摊主正在准备米粉。 “大排档下午4点就开始营业，一般到晚上8点就卖完了。据摊主介绍，平日经济好的时候，米粉卖得很快。雨天和节假日顾客数量略有变化，但每天的销量稳定在70到80公斤之间。为了避免浪费，摊位并不刻意。库存过剩。与传统大排档不同的是，这家大排档米粉也开启了抖音直播。摊主一边做米粉，一边与粉丝在线互动。目前，摊主的抖音账号已有6000多名粉丝。不少网友通过直播了解到了这个大排档，并特意去现场一探究竟。 “直播并没有影响我们的线下业务，但我们能够让更多的人知道我们的‘3元米粉’。”摊主表示，直播不仅是促销渠道，也是与顾客沟通的窗口。如果您对地址、营业时间、食材等有任何疑问，我们都会及时回复，让大家都能安心用餐，享受舒适的用餐体验。摊主正在准备米粉。 “我是云南人，我家就在附近。我做米粉，就是为了让大家都能吃到正宗的味道，而且价格实惠。”摊主坦言，虽然每盘3元的利润不高，但看到越来越多的人喜欢这道米线，他觉得特别有意义。这是业内人士透露的。米粉摊的火爆不仅体现了国民对实惠食品的强烈需求，也为传统小吃通过新媒体传播提供了新的可能性。只需3块钱，一碗米粉不仅填饱了肚子，还暖了心。昆明的街道上一派热闹、温馨的生活景象。一碗米粉3块钱。请注意：此食品摊位仅限堂食和自取，目前不提供外卖服务。建议市民下午4:00后前往。米。避开客流高峰，体验这道地道的昆明味道。来源：开屏新闻记者张勇、蒋阳摄（来源：开屏新闻）
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昆明街头3元一盘的平价米粉摊开始走红！他们每天只营业四个小时，要煮多达80公斤的米粉。许多县外的游客来这里就餐。