果皮为黄色的西葫芦

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“香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲瓜中的新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。”

食材明细

主料 香蕉西葫芦 2根

辅料 盐 适量 糖 适量 白醋 适量

咸甜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

拌香蕉西葫芦的做法步骤

1

香蕉西葫芦

2

切片，大概厚度为0.3— 0.5cm

3

在这里 撒上盐，拌均匀，腌半小时，倒掉腌出的水

4

再加入糖、白醋，如果咸度不够，再加点盐，拌均匀即可

小窍门

清脆可口，淡淡地瓜香。