哪三种营养食材不利于老人消化呢牛

哪三种营养食材不利于老人消化呢，老人饮食是非常重要的一个问题，因为老人年纪大了，身体也在逐渐的衰退，在饮食上不注重就会容易出现消化不良，或者是其他问题。比如常见营养食材银耳、鱼子等，对老年人来讲很容易导致消化不良。

1、银耳

银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。这是因为老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。

2、鱼子

鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂，但老人要尽可能少吃，因为鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。

另外鱼子虽然很小，但烧煮很难熟透，吃下去很难消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹饪鱼子要煮熟煮透，吃的时候也不要吃得过量。

3、葵花子

葵花子虽营养丰富、味道鲜美，但并不适合老年人。

首先，葵花子含油量高，且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，进食过多不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，影响肝细胞的正常功能，造成肝功能障碍，还容易引起结缔组织增生，甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。

其次，有些葵花子在炒制时用的香料，如桂皮、花椒等对胃都有一定的刺激作用。

2004年以来 虽然说消化不良不是什么大的疾病，但是也容易让人出现便秘，或者是其他疾病。尤其是对老年人来讲，应该减少吃这些食物，因为这些食物对老年人来讲，都是很难消化的，子女对老年人健康饮食也不可忽视。

: 慧之灵