水果虾仁沙拉怎么做权衡

水果虾仁沙拉怎么做？

文章导读 很多小孩子和家长一起逛街的时候都喜欢到饮品店里面点上一份水果沙拉，吃牛排和自助餐的时候也喜欢去拿一份水果沙拉。水果沙拉一般是放了几种水果，然后用沙拉酱一起调配而成，味道非常可口，自己在家做的时候喜欢在水果沙拉里面放一些虾仁。下面就把水果虾仁沙拉的做法告诉大家。

做法一：

1、先把水果洗净，用调羹把火龙挖几个球状，芒果也是挖球状，葡萄去皮，杏李切小块。虾仁，无需抽筋的，洗净后用刀在虾仁背划开。锅内倒入清水，水开后下入虾仁加点料酒去腥。

2、烫熟后捞起，过冷水待凉。把水果先摆好后加入虾仁，用柠檬汁滴入虾仁上。色拉酱和酸奶随意加，进入冰箱冷藏之后再食用味道更佳。

注意事项：

虾仁开背之后，经过烹饪能自然弯曲呈花朵状。

烫的时间不宜过长，一般弯曲之后虾仁就熟了。

水果可以根据自家喜欢的加入。

做法二：

紫、绿生菜用盐水浸泡后洗净控干水分；青瓜和木瓜用挖勺球器挖成球；虾仁焯水控干水分，甜玉米粒焯水备用。浇上自制的酸奶，沙拉酱，低脂美味的沙拉就做好了。

注意事项：

1、虾仁清洗干净后，要用少许盐腌制一刻钟，虾仁更入味。

2、加入白酒可以提鲜去腥，或者加入适量葱姜末也可以起到相同作用。

3、虾仁直接下锅炸的话，虾仁会缩水、炸老、崩油，只要外面裹一层干粉，就不会发生上面情况。

4、炸虾仁的时间，一分钟就足够了，因为虾仁很容易熟，时间长了就炸老了。

5、如果觉得沙拉酱的热量过高，就用无糖低脂酸奶代替吧，健康又美味。

围绕中药材二氧化硫、农药残留和重金属超标等安全标准问题 水果虾仁沙拉就是比传统的水果沙拉中多加入了虾仁，虾仁能够提鲜味。让沙拉不仅仅只是水果的清甜的味道，还夹杂着一点独特的海鲜味。虾仁的营养价值很丰富，这里虾仁不建议放太多，多了会变得很腥。水果根据个人喜好放入就好，可以多放几种水果进行调色。