清爽夏日西瓜皮的5个吃法节能

西瓜皮是日常生活中人们吃西瓜留下的皮，很多人吃完了西瓜不要西瓜皮，其实西瓜皮的功效与作用很大。而且美味营养的西瓜皮吃法。下面就跟着来看清爽夏日，西瓜皮的5个吃法。

1.凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油对于全国中小型站长来说。

做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

2.绿豆西瓜皮汤

原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为 西瓜翠衣 ，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

.西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

制作方法：

1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

5.肉烧西瓜皮

主料：西瓜几块，五花肉若干。

调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。

微微健康温馨提示：西瓜皮可清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。