【拨丝地瓜的做法】永恒

经纪人业务或将从上升的交易量中获利。 现代证券的分析师LeeTae-kyung称。 相信吃过拔丝地瓜的人，都难以忘记把丝地瓜给味蕾带来的香甜感受。其实拔丝地瓜和拔丝苹果拔丝香蕉等类似的菜制作起来步骤相似，在制作拔丝地瓜的过程中，主要使用到的原料是白糖与地瓜，所以拔丝地瓜也是一种制作方法相对简单的菜肴。爱吃甜食的读者，千万不要错过关于拔丝地瓜制作方法的介绍。1、地瓜500克调料：白糖150克 清水100克 香油 0克 花生油1000克2、主料：紫心地瓜( 只)、白砂糖(2/ 杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵)调料：油(1碗) 、地瓜两个 糖100克4、主料：红薯辅料：白糖、油5、红薯 00克、白糖100克、植物油200毫升、白芝麻 克(1)地瓜洗净去皮，切成滚刀块。(2)勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。( )勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。1、地瓜去皮，切成滚刀块;生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。2、烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起沥干油待用。 、烧热5汤匙油，先倒入2/ 杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。4、浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。5、糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来。6、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆。7、将拔丝地瓜放在生菜叶上，便可趁热食用。1. 锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色2. 锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上 . 将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙1.准备好地瓜、白糖和白芝麻2.地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块 .锅中注油，烧热，加入地瓜块4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油5.将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖6.小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化7.将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小8.迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀9.撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁10.装在抹上香油的盘子即可注意熬糖时火候一定要把握好，也可仿造这道菜的做法做拔丝芋头、拔丝苹果、拔丝香蕉等，为了盘子好清洗，盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液。