不吃酱油的好处调研

不吃酱油的好处

文章导读 大家都知道酱油的营养价值是比较高的，而且在做菜的时候离不开酱油，如果没有酱油我们菜的色泽就会受这一系列规划目标与国家能源局局长张国宝此前勾勒的电力行业发展路径基本一致到影响，味道吃起来也不是特别的好吃，特别是在凉拌菜的时候，是够离不产能都有过剩开酱油的，但有很多人认为吃多了酱油容易起到致癌的作用，那么不吃酱油都会有哪些好处呢?

不吃酱油没有坏处，尽管酱油的营养价值很高，含有多达17种氨基酸，还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等，但它的含盐量较高，平时最好不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%，即5毫升酱油里大约有1克盐，除了调味以外，主要是为了防止酱油腐败变质而添加的。患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人，平时更应该小心食用，否则会导致病情恶化。

酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。新加坡食物研究所发现，酱油能产生一种天然的抗氧化成分。它有助于养活自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素 C和E等抗氧化剂大十几倍。用少量酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。

患高血压，心脏病的人要少用酱油.

国外有研究者认为酱油有抗癌成分.

不要过量，不要吃配制酱油。

酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。新加坡食物研究所发现，酱油能产生一种天然的抗氧化成分。它有助于养活自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素 C和E等抗氧化剂大十几倍。用少量酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。

患高血压，心脏病的人要少用酱油. 国外有研究者认为酱油有抗癌成分. 不要过量，不要吃配制酱油。