蜂胶造假调查造假技术突破检测技术生存

蜂胶造假调查：假蜂胶泛滥成灾造假手段比法律跑得还快

蜂胶具有提高免疫力等保健作用，因此越来越成为广受欢迎的珍品。在中国这片辽阔的国土上，蜂胶每年的产量仅为 50吨左右，提纯后的精制蜂胶约150吨。但是，据业内人士估算，中国市场每年销售的蜂胶数量，却高达1000吨左右。显然，这里面有大量的假冒产品。

所谓进口产品也不完全可信。中国蜂产品协会此前调研发现，来自澳洲新西兰的蜂胶产品，有七成以上都是掺假。有业界人士调研发现，美国本土市场所销售的蜂胶，也有许多掺假。

在这些假冒产品的冲击下，坚持做真品的良心商家生活得很不容易。他们不断地在研究新的检测方法、推动国家标准的升级，力图在道高一尺魔高一丈的游戏当中占得先机。这注定是一个艰苦的过程。

在蜂胶这个行业，对产品质量进行强制规范的国家标准每个好几年才能更新一次，这个更新速度由于远远慢于造假技术的更新速度，导致假货泛滥而无法处罚。业界人士呼吁，应该加快国家标准的更新频率，例如考虑每年更新一次。

造假何以猖獗

假货实在是太多了，有的每瓶只卖几十块钱，老百姓哪里能搞清楚，可是很简单的一笔帐，只要算一算蜂胶的市场成本，再算一算这些蜂胶产品的蜂胶含量，一下子就能站出来，连成本都不够的产品哪能是真的？ 江苏省保健养生业协会常务副会长、江苏克林特营养学校校长汪志祥向《第一财经》无奈地说。

汪志祥从事蜂胶进口行业十几年，多次陪同省市级领导到国外进行行业调研和学术交流，对真假蜂胶的分布可谓了如指掌。他介绍说，真蜂胶原料目前市场价格最低为800元每公斤（巴西蜂胶1200元每公斤），而杨树胶（用杨树芽、杨树皮人工熬制的假蜂胶）的价格只有约200元每公斤，巨大的利润空间刺激了不法商家造假。

杨树胶吃了虽然没有任何营养，但也没有明显的危害，所以消费者即便服用了假冒产品，也是浑然不觉、难以体验到。

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