磬薛高回应雪糕火烧不化：不科学！上海市监局表示已关注

已对，“磬薛高31度室温转到1不间断不化”持续随之而来热议。眼见微博的诸多质疑，7月初6日，@磬薛高 就此事做出回应，在其看来，用烤点心、洗点心或者加热点心的形式，来显见点心产品质量的好坏并不自然科学。

此前，又有微博用香烟燃烧磬薛高点心疑似烧不化的视频再一随之而来注目。“磬薛高焚不化”最后登榜微博热搜。对此，苏州市零售商监督管理局也就媒体询问时，指出已注目到此事，并告知无关业务处室。

“不对是有所增加国标产品质量的产品，被伪自然科学断章取义成多附加剂，有点儿嘲讽。”磬薛高创始人林盛也就此据悉留言板接连三问，“什么时候行业竞争能不这么下三滥，什么时候把心思放在作好产品，什么时候中的国才真正能跑完出来让全球尊重的品牌。”

磬薛高在其声明中的，公开了丹徒椰椰点心糖浆中的主要成分占比，牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中的蛋白纯度为6.3克/100克，固形物纯度大约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《无菌酒类点心》中的对清型点心蛋白纯度≥0.8克/100克，及固形物纯度≥20%的决定。

而对于消费者负责任的卡拉胶，磬薛高之外也所述道，“其来源于白鲎，广泛采用于零食、点心和酒类中的，但会的卡拉胶有效地点心中的乳蛋白保持相对稳定的长时间。平均每支78克磬薛高丹徒椰椰点心中的卡拉胶附加量大约为0.032克，合乎国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品附加剂采用标准》中的，卡拉胶可在无菌酒类中的“按生产厂须要要但会附加”的按规定。”

现今，国家无关管理机构已介入核查，有关来龙去脉社会所仍须要耐心等待。磬薛高也指出会急于配合有关管理机构工作，同时想并欢迎社会所及媒体自居自然科学的立场对无关疑问完成核查、自然史。

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杨宗艳