新手不败家常菜金针菇猪肉卷的做法物业

新手不败家常菜 - 金针菇猪肉卷的做法

在烧烤店也会有的菜式，超美味，超容易做，20分钟做到，新手必学！只需两种材料，用火锅的猪肉片，再加金针菇。不用买照烧汁，自己调汁也很美味，停不了口

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材料

猪肉片250克

金针菇2包

蠔油1大匙

酱油1/2大匙

糖1/2小匙

水200毫升

太白粉1小匙

做法

1 用火锅用的猪肉片（也可用牛肉片），将金针菇洗净，切去尾部，分开成一小束

2 将猪肉片放平，在底部放金针菇，然后慢慢卷起。再用太白粉水封口（1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌匀）

3 热锅下油，放入猪肉卷，用中火煎约两分钟

4 猪肉变色，然后反转再煎两分钟，之后不停反转再煎至金黄色，盛起备用

5 同一个锅，下所有调味料拌匀，用中小火煮沸，煮至酱汁稠身（如太稠身，加少许水，如水水的，加点太白粉）

6 将酱汁淋在猪肉卷上即成！

分别为兽铠、兽盔、兽符、兽爪 7