巧克力布丁的做法有哪些权衡

巧克力布丁的做法有哪些？

郭震远分析指出 文章导读 布丁是一种非常好吃的西方甜点，大多数孩子都喜欢吃，口感细腻滑嫩，味道甜而不腻，而且布丁有很多种口味，可以满足不同人群的喜好，其中巧克力布丁非常受孩子们和女士们的欢迎，那么如果我们想要自己在家里做布丁的话可以吗？下面就让为大家介绍一下巧克力布丁的做法吧。

方法一：

材料：黑巧克力100g，鲜奶油200ml，可可粉2汤匙，玉米淀粉4茶匙，糖40g，香草糖1包，肉桂粉0.5茶匙，盐少许，全脂牛奶300ml。

巧克力布丁的做法步骤

1、将巧克力粗略剁碎；

2、将鲜奶油和5/6的全脂牛奶倒入小锅中加热；

3、加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，确保不会煮沸，不时搅拌；

4、将可可粉倒入混合物中搅拌均匀后静置，用小火继续加热分钟左右；

5、玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中搅拌，至牛奶糊变厚，加少许盐，立即离火；

6、在蛋黄中加糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白，然后倒入糊中，搅打至完全溶合

7、盛入杯中，趁热或晾凉后上桌。

方法二：

1、巧克力奶用小火加热，至四周冒小泡；

2、黑巧克力掰碎，丢到巧克力奶里，持续小火加热，搅拌均匀；

3、吉利丁片用冷水泡软之后，丢进巧克力奶里，搅拌至融化。

4、装进喜欢的杯子里，待冷却之后放进冰箱冷藏1小时以上；

5、当然还可以加入自己喜欢的配饰。

以上就是为大家介绍的两种简单易操作的两种巧克力布丁的做法，启示很容易学的，如果你家的熊孩子也喜欢吃这种小甜品的话，不妨亲自动手给孩子做一些吧，尤其是在这个炎炎夏季，冷藏后的巧克力布丁可以给大家带来凉爽的感觉。