排骨炖多久合适永恒

发现冒牌收费员请报警 吃排骨的方法有很多，可是大多数人还是比较喜欢吃炖出来的排骨，因为炖出来的排骨不仅肉质软嫩，并且还能够完全发挥出排骨的功效。但是在炖排骨的过程中，必须要讲究炖排骨的时间和火候，因为这样发挥出来的排骨功效才会对人体更好。所以在炖制排骨的过程中，需要多长时间呢?炖排骨多长时间最好炖排骨分两种汤:一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够,不得中途加水,不能加酱油,烧开后需要大火约一个小时。特点:肉烂汤浓味醇厚。二是清汤,也不能加酱油,大火烧开后转成小火,约1、小时。特点:汤清味鲜。它们的区别关键点就在于火的大小!炖排骨怎么炖好吃排骨(适量)香菇(适量)葱段(适量)姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)炖排骨的做法：炖排骨的做法步骤：1排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。炖排骨的做法步骤：2准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。炖排骨的做法步骤： 香菇提前泡发，剪成小朵备用。炖排骨的做法步骤：4热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。炖排骨的做法步骤：5放入排骨，大火翻炒。炖排骨的做法步骤：6放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。炖排骨的做法步骤：7加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。炖排骨的做法步骤：8大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。炖排骨的做法步骤：9大火收汁后盛出装盘即可。炖排骨的几个小技巧1、建议用矿泉水来煲靓汤,味道会更美。2、有医学专家说在水烧开后可适量加醋,醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内; 、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头,慢火熬它两个小时就可以喝了,这个汤不用加味精也一样鲜甜的;4、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可,用砂锅炖比较好,还可以起到保温的作用;5、用玉米跟排骨炖的话味道更好,可以加点桔皮和葱段会使味道更加鲜美!