黄酒属于保健酒吗力量

黄酒属于保健酒吗

文章导读 黄酒到现在为止，受到好多人的青睐，主要是因为黄酒对人身体的保健功效特别明显，而且还对于治疗各种疾病预防各种疾病有着特别明显的功效，在生活当中也有好多朋友经常会喝黄酒，所以有好多朋友会认为黄酒是一种保健酒，那么黄酒属于保健酒吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

黄酒不是保健酒，但是有保健功效，可以送人的。  

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

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黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。  

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

通过上述的介绍，我们知道了黄酒不是保健酒，可是黄酒却有着保健的功能，在平时的时候我们可以每天喝点黄酒，能起到养生和保健的功效，另外，黄酒在医学上也有着很好的作用，一般主要是被用来做为“药引子”使用。