萝卜酸怎么做好吃又脆力量

仪器仪表2021年04月15日

“今天我穿的是一条对襟襦裙 萝卜酸也可以叫做酸萝卜,是常见的一种腌制萝卜的方法,吃起来具有口感清脆,就很好的促进消化,增进食欲的作用。在做萝卜酸的时候,选择器皿的时候,一定要进行消毒,可以用开水烫一下,这样避免发酵失败,另外也可以选择白萝卜或者红萝卜都是可以的,当然为了促进颜色好看,也可以选择红萝卜,这样看起来更加漂亮。在腌制的过程当中是比较简单的,准备适量的糖和醋,基本就可以了,最关键是在于发酵,如果平时吃不完,最好是放到冰箱里面。原料:白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。主料:红萝卜500克调料:食盐5克、八角5个、花椒20粒、泡椒10个、白醋10克、水50克、白糖5克1.红萝卜洗净后,用厨房纸擦去表面水分,切成小块儿2.就萝卜块放入碗中,放入八角、花椒、泡椒,还可以放入2片姜 .将盐和白糖、白醋和凉白开(比例为1:1:2:10)倒在另一个碗中拌匀,水量一定要淹过萝卜,稍稍漫过就可以了,因为水中有盐,萝卜也会腌出水4.将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中,盖上盖子密封好,冷藏24小时左右就可吃了,中途可以开盖子,用无水无油的筷子翻动,使萝卜腌制入味且均匀。

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