只要我们有心DG

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“谁说只能在春天里才能见到这些绚烂的花朵，只要我们有心，随时都能让这些美丽的鲜花在我们的餐桌上盛开！

一个开放在餐桌上的花花世界！你们，准备好动手做了吗？！”

食材明细

主料 面粉 适量

辅料 紫薯 适量 南瓜 适量 菠菜 适量 酵母 适量 砂糖 适量

甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度

开花馒头的做法步骤

1

准备所需材料

2

南瓜、紫薯去皮上锅蒸熟后压成泥备用

3

菠菜焯水

4

放料理机里打汁，过滤后备用

5

面粉中加入适量酵母、砂糖（水量为面粉的百分之, 酵母量为面粉的百分之.5）

6

加入少量温水， 用筷子搅成棉絮状 ，慢慢加入温水揉成粗面团，再移到面板上揉成光滑面团

7

（以白面团为例）将南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁各自加入面粉里揉成彩色面团

8

发酵至两倍大

9

将发好的面团排气后反复揉，揉到面团表面光滑，面团分成所需大小的剂，再整形成小圆球

10

将所需外层颜色的面团压平后放上另一颜色的圆球

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用手将两个面团紧紧包裹在一起

12

收紧底部

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做好的面团表面洒上些面粉，用刀在顶部划出十字

14

将所需三色花的面团重叠在一起重复步骤即可

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且售价仅1元。商家如此大的优惠幅度做好的漂亮小花冷水上锅再次醒发15分钟，然后直接开大火蒸上15分钟，关火后不要立刻打开锅盖，焖个3、5分钟再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱