苦瓜属于寒性的食物吗

苦瓜属于寒性的食物吗？

文章导读 苦瓜吃起来味道苦苦的，苦瓜可以凉拌，也可以炒菜吃，苦瓜对人体的好处很多，苦瓜可以去火，增强食欲，夏天吃苦瓜可以消暑，苦瓜富含各种维生素可以嫩肤，对皮肤有保养的好处，苦瓜还可以减肥，对于减肥的人来说可以选择苦瓜减肥，苦瓜属于寒性的食物吗？接下来我们来看看吧？

一.苦瓜属于寒性食物吗苦瓜属于寒性的食物二.营养价值苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。2、苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

3、苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。4、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化等作用。

三.功效作用苦瓜，原产东印度，中国南北均普遍栽培，葫芦科苦瓜属植物。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解暑，明目解毒的功效，主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。1.消暑退热苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消暑退热、清心明目的功效；而且苦瓜虽苦，但人吃了可以生律止渴、去烦渴，特别适宜暑热烦闷的人群食用。2.促进食欲苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲。3.降低血糖苦瓜的新鲜汁液中含有一种类胰岛素，苦瓜的新鲜瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到辅助治疗的作用。4.排毒减肥苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。5.养颜嫩肤常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈。6.增强免疫力苦瓜中台有类似奎宁的生理活性蛋白及大量维生素，能增强人体的免疫功能，同时还利于人体皮肤的新生和伤口的愈合。