食品工业成完全竞争行业究竟优势何在

　　摘要：食品工业是重要的传统民生产业，是国民经济的支柱产业，在实行制造强国战略和推动健康中国建设中具有重要地位。随着互联+时代的来临和科技创新水平的提高，我国食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率也显著提高。

　　食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、工业林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。

　　当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭窄，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重担。

　　食品工业是重要的传统民生产业，是国民经济的支柱产业，在实行制造强国战略和推动健康中国建设中具有重要地位。随着互联+时代的来临和科技创新水平的提高，我国食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效力也显著提高。

　　随着规模化、智能化、集约化、绿色化的深入发展，到2020年，我国食品工业食品工业无论是创新能力还是食品安全保障水平都将稳步提升。现如今，智能化仓库、智能化工厂等愈来愈多，展现了我国食品工业在转型升级中的创新与成长。

　　中国产业洞察《食品工业调查报告》指出201 年初食品工业生产低位开局，行业运行面临一些新情况和新问题。食品工业利润、食品进出口额增幅收窄，食品价格波动较大，食品安全任重道远。

　　工业和信息化部消费品司食品处易丹钦在会上指出，随着规模化、智能化、集约化、绿色化的深入发展，到2020年，我国食品工业食品工业无论是创新能力还是食品安全保障水平都将稳步提升，资源利用和节能减排也将获得突出成效，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现，全部食品工业都将在与互联+的融会下，出现出更繁华的景象。