韩式酸甜白萝卜调研

韩式酸甜白萝卜

文章导读 白萝卜是萝卜的一种，也是一种营养价值比较高的萝卜，经常吃白萝卜，可以达到补中益气的效果。当然，白萝卜除了可以用来烹炒之外，还可以用来制作韩式酸甜白萝卜，这种萝卜一般是腌制而成的，在制作的过程中，会加入糖以及白醋等调料。下面就为大家介绍韩式酸甜白萝卜的做法！

一、制作方法

原2008/2009年度玉米产量再创历史新高料：白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。

做法：

1、材料备好，白萝卜洗净去皮。切成厚度在供需面宽松的背景下约为毫米的薄片。

2、把白醋。和盐放在一个大碗中搅拌均匀。再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化。

3、把切好的白萝卜放入容器中。把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了。

4、三步帮你解决节后肠胃综合症。

二、制作技巧

1、如果你不想切片，那就切成其他任何形状都可以。但腌制的时间要根据大小加以改变。

2、我没写调味料的重量，因为大家的口味不一样。调汁的时候可以根据自己的口味逐渐加，自己感觉合适就可以了。

3、放冰箱冷藏腌制最好~如果没有密封容器，也不要紧。有盖子就可以啦。

4、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳和化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定价值。

三、功效作用

1.白萝卜有治高血压的功效:白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2~3次服完。

2.白萝卜有治哮喘的功效:白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3.白萝卜能治流行性感冒:白萝卜250克，米醋适量。

4.白萝卜有治小儿肺炎的功效:白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。