也能山寨必胜客经典的意式肉酱面吗

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“没有西餐香料，也能山寨必胜客经典的意式肉酱面，买一瓶番茄口味的市售意面酱就解决了，厨房新手也能一招完胜！有了意面酱，也就基本上有了意面所需的所有香味儿，加点儿肉末，荤素搭配；加上两个新鲜西红柿，营养更全面；再来点儿番茄酱，味道就更醇厚了！无论口味儿，还是卖相，都不输必胜客的经典款哦——”

食材明细

主料 意式细面 三人份 盐 适量 水 适量 橄榄油 适量

辅料 猪瘦肉 75g 牛里脊 75g 西红柿 2个中等大小 洋葱 半个 大蒜 2瓣

配料 意面酱 200g 番茄酱 3大勺 白糖 1小勺 盐 少许 橄榄油 适量

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度

意式肉酱面的做法步骤

1

猪肉和牛肉略冷冻后，切成小粒；

2

西红柿切丁；

3

洋葱切丁、大蒜切末；

4

意大利面酱200g备用；

5

番茄酱3大勺备用

6

起炒锅，加入2大勺橄榄油，热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末；

7

加入肉末，煸炒至变色，并收干水分；

8

加入西红柿丁，转大火煸炒；

也给了他一点活下去的信心。”(完) 9

煸炒至西红柿出汤后，加入适量白砂糖和盐调味；

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加入番茄沙司，煸炒至汤汁颜色变深；

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最后加入意面酱，翻炒均匀，至汤汁浓稠。

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肉酱即成。

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锅要大，水要宽，大火煮沸后加入1小勺盐；

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加入意大利面，用筷子滑散；

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保持大火，煮大约7、8分钟即可。测试方法：找一个无水干净的盘子，挑一根意面放在盘子里，倾斜盘子甚至立起来，意面黏在盘子上不会掉下来，意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的，可以在此基础上再煮1、2分钟；

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捞出意面，放进大碗，加入少许橄榄油，拌匀；

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与肉酱拌在一起，上桌即可；

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也可以将煮好的意面和肉酱一起入锅炒一炒，就更入味了！