蛋白粉用凉水冲可以吗权衡

蛋白粉用凉水冲可以吗？

文章导读 很多人会买蛋白粉回来吃，蛋白粉是人们食用大豆蛋白、乳清蛋白等多种蛋白成分合成的一种粉末，蛋白粉的最大作用就是为人体补充蛋白质，因为各种各样的原因，有些人的身体的确缺乏蛋白质，那么吃蛋白粉就很有必要了，但是冲蛋白粉有很多讲究，比如冲蛋白粉的水温就很讲究，可不可以使用凉水冲呢？

蛋白粉用凉水冲可以吗？

一、蛋白粉用热水还是冷水泡

温水。

蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

二、如何冲泡蛋白粉

1、一杯温水

准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋白粉变质的，所以一定要凉一点比较好。

2、倒入蛋白粉

一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道。

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接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中。要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝。

4、去除泡沫

搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的，当然也可以适当加糖会更有味道。

三、喝蛋白粉不能过量

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B，额外摄入了大量的蛋白质，那么多维生素B的消耗也增加了。假设体内对维生素B的摄入不一起增加的话，就很可能造成维生素B缺乏。从营养学角度来说，上火正是缺乏维生素B的表现。

解决办法：多喝水，如果每天摄入60克蛋白粉，那么应该喝升水，以此类推。也可以去药房买一些符合维B，或者B2、B6、B12等，价格也比较便宜。