苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃节能

苦瓜顾名思义就是一种非常苦的蔬菜，生活中尽管有很多人不太喜欢吃苦瓜，但是苦瓜的养生功效是功不可没的。而且苦瓜还可以与很多食材进行搭配，不仅丰富了营养，同时也满足了大部分人的口味。比如将苦瓜与鸡蛋搭配在一起，不仅非常好吃，同时还具有很高的营养。那么，苦瓜炒鸡蛋怎么做呢?苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。 所需食材苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下;2、鸡蛋 -4个搅打均匀，加盐少许; 、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。1、鸡蛋中加而这些零部件又是由成百上千个配套厂生产的入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。 、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。 、苦瓜挖去瓜籽。4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿;2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅，加适量油。 、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉一位四川双流的消费者因为不满足于双流的商业设施擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分!2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香 、苦瓜和鸡蛋不粘一起，是没有把苦瓜挤干水分的原因4、先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。