馅饼的家常做法有哪些调研

馅饼的家常做法有哪些

文章导读

很多人特别喜欢吃馅饼，特别是很多北方的人，不管走到了哪里，都是会做馅饼来吃的，这是意大利历史上最为臭名昭着的花花公子卡萨诺瓦（Casanova）有过这么一句话：没有被抓住就不算出轨。也是正是因为如此因为他们喜欢吃面食，也会做面食，而对于南方人来说，做馅饼却是很麻烦也很困难的一件事情，馅饼制作的时候口味也有很多种，有肉末味道的，还有蔬菜味道的，总之馅饼的做法很多，吃法也有不同，那么馅饼的家常做法有哪些呢?

馅饼作为一种中国的传统美食，是我们很多地区的享誉美食，它的做法其实并不难，原材料也是我们生活中所常见的，我们在市场中都可买到，大家迫不及待想学习了吧。

我们一起来看下馅饼的具体做法

一.和面

根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去去量。

因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。

1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。